Cocina de gas, vitrocerámica o inducción? Analizamos su consumo

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¿Es mejor una cocina de gas, vitrocerámica o de inducción? Analizamos los distintos tipos de cocinas

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Dudo entre escoger una encimera vitrocerámica, de inducción o de gas. Por favor, ¿me podéis ofrecer alguna sugerencia?